Om oss

Bistro Bestick är ett familjeföretag som ligger i hjärtat av Stockholm.
Att ambitionerna är höga, både när det kommer till matlagning och miljö kan kanske underbyggas med att det är Stadshuskällarens före detta köksmästare, Björn Fischer, som driver restaurangen idag.

Björn Fischer: Min dröm har alltid varit att någon gång få driva en egen restaurang med målsättningen att genom rena smaker och lokala råvaror kunna servera hög klassig svensk mat. Efter många år i branschen kände jag att tiden var kommen för en bistro som skulle präglas av svensk husmanskost i modern tappning.