Lunch på Bistro Bestick

Måndag – fredag 11:00 – 14:00

 

 

Därefter serverar vi en eftermiddagsmeny bestående av ett urval av våra klassiker 

 

Köket är öppet hela dagen

 

 

 

 

Boka lunch

Lunch vecka 47

Osso buco, kalvlägg, gremolata, saffransrisotto 205:-

Lax, potatispuré, potatisfondant, picklad potatis, forellrom 195:-

Trattkantarellsoppa, löjrom, hummer, Västerbottensost, kavringskrutonger 195:-

 

Bistrons klassiker

Bistrons handrullade köttbullar med gräddsås, potatispuré, lingon och pressgurka 315:-

Hängmörad ryggbiff, persiljerot, picklad röd endiv, märg-crust, vattenkrasse 345:-

Bistrons fisk och skaldjursgryta, lime aioli, musslor, räkor, krutonger 295:-

Råstekt broccoli, krispig potatis, soja-glaze, bovete, inlagd morot, parmesanost  245:-

Lenrimmad lax, forellrom, dillstuvad potatis, ägg, rostad lök  285:-

Räksallad, avokado, ägg, lime aioli, bovete   255:-

Desserter

Variation på choklad, kryddiga hjortron, sesamflarn, salt kolasås  155:-

Crème brûlée 125:-

En kula glass eller sorbet 55:-

Choklad tryffel 45:-

Rena smaker och lokala råvaror

Hos oss får du god vällagad husmanskost till lunch. Vi lagar maten från grunden med klara och rena smaker.