Måndag

Skomakarlåda på flankstek, bacon, bovete, saltgurka, purjolök, potatispuré

Eldad lax, rostad blomkålskräm, ostronskivling, sojapärlor, syrad vitvinssås

Tisdag

Brödstekt schnitzel, Österrikisk potatissallad, citron, persilja

Torsk, räkor, ägg, pepparrot, brynt smör, färskpotatis, dill

Onsdag

Oxrullader, gräddsås, bacon, lingon, saltgurka, potatispuré

Lax, citronpicklad zucchini, vitlöksemulsion, dragon, havskräftsås, fetaost

Torsdag

Torsk,  “moules mariniere”, blåmusslor, vitlök, friterad potatis, persilja

Ungtupp, ratatouille-grönsaker, feta-emulsion, potatisterrine

Fredag

Bistrons fisk och skaldjursgryta, grädde, lime-aioli, räkor, krutonger

Saltimbocca på kalvrygg, prosciutto, salvia, grön sparris, krämig risotto