Lunch på Bistro Bestick

Måndag – fredag 11:00 – 14:00

185:- inkl. hembakat kavringsbröd

Därefter serverar vi en eftermiddagsmeny bestående av ett urval av våra klassiker.

Köket är öppet hela dagen.

Boka lunch

Måndag

Kalvfärsbiff, variation på kål, potatispuré, lingon, örter

Torsk, vinägergurka, blomkål, blåmusslor, ostron-emulsion, havsskum

Tisdag

Majskyckling, pumpa, ingefära, kombu, svamp, nakenkorn, kycklingsky

Lax, blomkål, miso, citronkräm, svamp, blåmusselsås

Onsdag

Brödstekt schnitzel, Österrikisk potatissallad, citron, persilja

Lax, aioli, räkor, ägg, sockerärtor, brynt smör

Torsdag

Fish n`chips, torsk, remouladsås, gröna ärtor, citron, kelp, pommes

Osso buco, långkok på kalvlägg, saffrans-risotto, gremolata

Fredag

Lammrostbiff, gillad paprika ,aubergine, tomat, pärlcouscous, chili-hummus

Torsk, smörad havskräftfond, picklade tomater, blomkål, senapsfrön

Bistrons handrullade köttbullar med gräddsås, potatispuré, lingon och pressgurka 295:-

Svensk hängmörad ryggbiff, örtbakad tomat, bearnaisesås, friterad potatis 345:-

Bistrons fisk och skaldjursgryta, lime aioli, musslor, räkor, krutonger 295:-

Gulbeta och svamp, soja-glace, picklade gulbetor, grönkål, Sveciakräm, tryffel 225:-

Räksallad, ägg, avokado, aioli 215:-

Lingonglass, färskostskum, mazarin, mandel, salt kola, punchlingon 145:-

Crème brûlée 115:-

Choklad tryffel 45:-

Rena smaker och lokala råvaror

Hos oss får du god vällagad husmanskost till lunch. Vi lagar maten från grunden med klara och rena smaker.