Lunch på Bistro Bestick

Måndag – fredag 11:00 – 14:00

190:- inkl. hembakat kavringsbröd

Därefter serverar vi en eftermiddagsmeny bestående av ett urval av våra klassiker

Köket är öppet hela dagen

Boka lunch

Måndag

Gårdskyckling, senaps-veloute, dragon, broccoli, picklad lök

Torsk, räkor, pepparrot, ägg, brynt smör, gröna ärtor

Tisdag

Skomakarlåda på flankstek, bacon, saltgurka, purjolök, potatispuré

Laxpudding, spenat, kapris, dijonsenap, brynt smör, krispig sallad

Onsdag

Boeuf bourguignon på kalv, rökt sidfläsk, champinjoner, vitlökspure, lingon

Torsk, vinägergurka, blomkål, blåmusslor, ostron-emulsion, krispiga risnudlar

Torsdag

Laxfile “moules mariniere”, blåmusslor, vitlök, friterad potatis, persilja, krutonger

Oxkind, krämig polenta, tryffel, tomater, gremolata, parmesan

Fredag

Lax, gräddfil, forellrom, picklad rödlök, grönkål, krispig potatis

Flankstek, chorizo, broccoli, dragon, picklad morot, parmesan

Bistrons handrullade köttbullar med gräddsås, potatispuré, lingon och pressgurka 295:-

Svensk hängmörad ryggbiff, broccoli, tomat, örtmajonnäs, friterad potatis 345:-

Bistrons fisk och skaldjursgryta, lime aioli, musslor, räkor, krutonger 295:-

Råstekt broccoli, krispig potatis, soja-glaze, bovete, inlagd tomat parmesanost 225:-

Lenrimmad lax, löjrom, dillstuvad potatis, ägg, rostad lök 285:-

Körsbär, salt chokladkräm, macadamianötter, kaffemaräng 145:-

Crème brûlée 125:-

Choklad tryffel 45:-

Rena smaker och lokala råvaror

Hos oss får du god vällagad husmanskost till lunch. Vi lagar maten från grunden med klara och rena smaker.